Italy Ischia, Offerte, Ischia Italy Hotels, Travel Italy Ischia, lastminute, offerte, info, storia, informazioni, Italy hotel, notizie, news, Ischia Italy  lastminute, resources, Ischia Italy lastminute, offerte Ischia
DEUTSCHFRANÇAISITALIANO
Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. LA CUCINA DI ISCHIA - LA CUCINA
Sorry, this page is not yet available in your language. We are making translations, and we'll put them online as soon as possible ...

La cucina ad Ischia (193)

La Campania, culla della dieta mediterranea, ha sempre dato grandi soddisfazioni ai cultori della buona cucina, con prodotti di alta qualità che solo questo terreno è in grado di produrre. La tradizione gastronomica della regione ha trovato una precisa identità nell'isola d'Ischia. Impossibile non menzionare le specialita' tipiche costituite dalla pasta e dalla pizza (oramai divenuti patrimonio nazionale). Molti piatti di Ischia possono essere considerati autentiche specialità: sull'isola si prepara il coniglio in varie maniere e vi è una cucina marinara di buon livello, alimentata dalla antica tradizione peschereccia. Ma soprattutto la cucina Ischitana si distingue, anche nelle elaborazioni dei piatti classici regionali, per la particolare delicatezza del sapore degli ortaggi coltivati nella zona.

I prodotti alla base della gastronomia locale sono i legumi (fave, piselli, fagioli), i frutti (limoni, arance, pesche, albicocche, ciliegie, uva, fichi, noci, fichi d'India). Il limone ricopre un parte fondamentale nella tradizione locale isolana. E' usato per fare qualsiasi cosa, dalla pasta, ai biscotti, alla cioccolata, alle marmellate fino ad arrivare al famoso Limoncello.

Anche ortaggi (pomodori e pomodorini, carciofi, insalate, melanzane, peperoni, patate, zucchini), erbe aromatiche (basilico, origano, prezzemolo, salvia, rosmarino, peperoncino forte), frutti del bosco (castagne, funghi, asparagi, fragoline, mirto, mirtillo, sorle pelose), sono prodotti tipici dell'isola che vanno ad incorniciare e a profumare le tante pietanze isolane.

L'isola di Ischia offre anche ottimi prodotti del mare (pesce azzurro, totano, alici, polipo, fravagli, scorfano), che si accompagnano al "vino" tenuto nelle botti di castagno conservato nelle cantine scavate nel tufo verde. Molto importante è la produzione vinicola dell'isola, che si avvale della terra resa fertile dal vulcanismo e del clima mite, per produrre vini (quasi esclusivamente bianchi) d'ottima qualità.



Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. TO STAY

Hotel search
Real estate
OFFERS & LASTMINUTE!

Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. TO SEE

The nature
Our webcams! 

Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. TO KNOW

Site map 
Our FAQs 
The island of ISCHIA
History of the island
What's happening in ISCHIA
Information center
The thermalism
Maritime transports
Where is Ischia?
The local news
Moving on Ischia
Interactive map of Ischia

Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. WHERE IS ...




Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. EXTRACTED FROM FAQs

How are called the inhabitants of Ischia?
What is the "Castello Aragonese"?
How many hotels are there on Ischia?
Does the public transport well work?
Where is Ischia?

FAQs Questions & answers!



Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. THIS SECTION

La cucina
La storia
I piatti tipici
Alcune ricette
Restaurants in Ischia
Restaurants in Barano
Restaurants in Forio
Restaurants in Casamicciola
Restaurants in Lacco

Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. ISCHIAONLINE NEWS


Our webcams!
A window on our island, with the new webcam pointed to the Maronti beach and on the Castello Aragonese!





Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. THE ISLAND OF ISCHIA

The island Ischia
Interactive map
Ischia Porto
Barano d'Ischia
Lacco Ameno
Forio d'Ischia
Casamicciola
Serrara Fontana
Sant'Angelo
Ischia Ponte



Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. USEFUL LINKS


Mezzatorre Resort & Spa
Near Forio d’Ischia, perched atop the cliffs in the midst of a thick pine grove of seven hectares, in one of the most enchanting and still unspoiled corners of Mediterranean maquis ...

Hotel Villa Franca ***

Hotel Ischia. Ischia Offerte. Lastminute Ischia. Ischia Hotels. Climate on Ischia
Climate on Ischia (16)

Ischia's climate has the dry heat typical of the Mediterranean. There is an annual rainfall of ... (Climate on Ischia)



IschiaTour by METIS ISP - info@metis.it

METIS srl Via Leonardo Mazzella 79 - Ischia
Tel. +39.081.984294 Fax.+39.0813334031 - PI 06995540637 - Privacy Policy